Valentynsdag

Dit is daardie eendag in daardie een maand van die jaar wat jy mal is oor of haat - jy het reg geraai – 14 FEBRUARIE!!!

Jy is of daardie persoon wat 1 Februarie (indien nie voor dit nie) al begin planne maak vir die dag en soek na die perfekte geskenke of jy is een van dié wat dink die dag is ‘n “foefie”, kommersieël, “geld-maak” storie” of dat jy nie geforseer moet word om “romaties” te wees….bla..bla..bla. Maar kom ons wees eerlik in vandag se gejaagde lewe wat bestaan uit honderde roetines, is dit nodig om party mense te “herinner” om romanties te wees (soos ons “hulle” (mans) moet herinner aan verjaarsdae of huwelikherdenkings!)

Romanse is vir elkeen anders, party mense hou van “groot” uitbeeldings van romanse. Ek is een vaan daardie wat van die “eenvoudiger” romanse hou – hand aan hand stap langs die see teen sonsondergang (en dan roomys gaan eet), saam sterre kyk, ‘n drankie met ‘n mooi “view” saam geniet, piekniek buite (of selfs binne in die huis op die mat), lekker glas rooiwyn voor die vuur, lekker skuimbad met kerse en wat van ‘n outydse “vry in die agterste ry van die fliek”

Dit is rondom my idees van romanse wat ek dan ‘n paar voorstelle vir jou gaan gee, van wat om te maak vir Valentynsdag. Die pad na die hart gaan mos deur die maag.

As jy die oggent tyd het en baie oulik is of wil wees kan jy waffles maak vir ontbyt.

Hier is ‘n gesonde resep:

    Photo by Eating Weel

Multi-grain waffles from Eating Well
(The batter can also be used for pancakes)
Makes 8 servings

Ingredients

2 Cups buttermilk
1/2 Cup old-fashioned rolled oats
2/3 cup whole-wheat flour
2/3 cup all-purpose flour
1/4 Cup toasted wheat germ, or cornmeal
1 1/2 teaspoons baking powered
1/2Teaspoon baking soda
1/4 Teaspoon salt
1 Teaspoon ground cinnamon
2 large eggs, lightly beaten
1/4 Cup packed brown sugar
1 Tablespoon canola oil
2 Teaspoons vanilla extract

Preparation

Mix buttermilk and oats in a medium bowl: let stand for 15 minutes
Whisk whole-wheat flour, all-purpose flour, wheat germ (or cornmeal), baking powder, baking soda, salt and cinnamon in a large bowl
Stir eggs, sugar, oil and vanilla into the oat mixture. Add the wet ingredients to the dry ingredients; mix with a rubber spatula just until moistened
Coat a waffle iron with cooking spray and preheat. Spoon in enough batter to cover three-fourths of the surface. Cook until waffles are crisp and golden brown, 4 to 5 minutes. Repeat with remaining batter.

Serve with 1/2 cup strawberries, sliced and low fat vanilla yogurt.

Jy kan ook die volgende Aarbeisous oorgooi:

Strawberry sauce

Ingredients

2 Cups sliced strawberries
1/4 Cup water
1 tablespoon sugar
1/2 Tablespoon water
1 Teaspoon cornstarch
1 Teaspoon fresh lemon juice

Preparation:

Combine sliced strawberries,1/4 cup water, and 1 tablespoon sugar in a small saucepan over medium-high heat; bring to a boil. Reduce heat, and simmer for 5 minutes. Remove from heat. Strain mixture through a sieve into a bowl, pressing lightly with a spatula; discard solids. Return mixture to pan. Combine 1/2 tablespoon water and 1 teaspoon cornstarch in a small bowl, stirring with a whisk. Add cornstarch mixture to pan. Bring to a boil; cook 1 minute, stirring constantly. Transfer mixture to a bowl; cool to room temperature. Stir in 1 teaspoon juice.

If you want more sauce you can just double the recipe.

As jy nie tyd het nie of nie ‘n kok is nie, kan jy by enige supermark klaar- gemaakte waffles koop en dit verhit volgens die verskaffer se instruksies en dit bedien met aarbeie, jogurt en sous.

As jy nie tyd het vir ontbyt nie(of jy het vergeet dit is valentynsdag en wil opmaak) kan jy ‘n piekniek mandjie bymekaar sit en of pieniek hou vir middagete (as jy kan wegglip van die werk) of vir aandete. Hier is ‘n paar idees vir wat jy in die mandjie kan sit (beskibaar by enige supermark)

Piekniekmandjie
 
Bottel Vonkelwyn of wyn van keuse
1 ring Camembert kaas
1 houertjie ingelegte waatlemoen (350g)
1 franse broodjie of sout beskuitjies
1 houertjie luukse sjokolade “truffle ganache) – probeer Pick n Pay se nuwe luukse reeks(290G)
1 houer aarbeie
1 houer (crudités (dit is daardie houertjies met repies wortels, seldery, kersie tamaties ens.)
1 houer lae-vet “chilli cream cheese” (175g)

Hier is ‘n paar idees van hoe jy dit romanties kan verpak of bedien

As jy die piekniek as aandete bedien en ‘n drankie voor die tyd wil geniet, (met sonsondergang) kan ek die volgende Sangria aanbeveel

    Photo by easy recipe

Rooiwyn Sangria
Tuis
4-5 glase

Bestandele

1 liter rooiwyn
250ml lemoensap
10ml suurlemoensap
125ml suiker (ek gebruik strooisuiker)
1 vars suurlemoen, in skyfies gesny
1 vars lemoen, in skyfies gesny
Ysblokkies
Lemonade, indien verkies

Plaas al die bestandele in ‘n groot beker. Indien verkies kan jy lemonade byvoeg na smaak. Hoe langer dit staan in die yskas, hoe lekkerder raak dit.

As jy net nagereg wil doen is daar niks beter as sjokolade fondue nie

    Photo by delish.com

Sjokolade fondue

450 gram donker semi-soet sjokolade, gekap
11/2 Koppie duk room

Gooi die room in ‘n swaarboom pot oor lae hitte. Bring die room tot prut en voeg die sjokolade by. Roer tot die sjokolade gesmelt is. Jy kan die volgende by die mengsel byvoeg as jy die sjokolade ‘n ander “geur” wil gee:
sterk koffie poeier, kruie en speserye, lemoen skil. Laat dit ‘n tydjie saam prut en gooi dan deur ‘n vergietes voor jy dit teruggooi in pot (as jy ‘n gladde tekstuur wil hê).

Nou vir die lekker deel: Jy kan enige klein stukkies vrugte of van die volgende daarin doop: marshmallows, sjokolade brownies, shortbread, biscotti, amaretti, meringues ens.
As jy ‘n man het wat nie glo daarin om Valentynsdag te celebrate nie – kan jy dit celebrate! ‘n Mens moet mos jouself ook liefhê en as jy no dit kan gebruik om ‘n bietjie valentine’s revenge of jealousy te hê, hoekom nie!!


So ek stel die volgende voor:

Jy gaan koop vir jou die mooiste stel onderklere of nagklere. Dit moet jou soos ‘n sexy koningin laat voel

As jy by die huis kom, maak jy vir jou daardie Sangria resep aan en kry vir jou al die bestandele vir die sjokolade fondue.

As dit skemer is gaan tap jy vir jou ‘n lekker skuimbad, met kerse en romantiese musiek(iets Frans of Italiaans) en gooi vir jou ‘n glas van die Sangria.

Geniet ‘n lang bad.

Trek die sexy onderklere of nagklere aan en kry jou fondue reg. (maak seker dat staan waar jou man jou kan sien die fondue maak)

Gaan nou slaapkamer toe, steek kerse aan en geniet die fondue (saam met nog Sangria of vonkel wyn)

As jy nie fondue wil hou nie kan jy net die Sangria of vonkelwyn geniet.

As jou man toenadering soek of ook wil deel in die “celebration” draai jy rustig om en sê: “Jammer, maar dit is net vir mense wat Valentynsdag “Celebrate” Ek is seker dit sal sy “mind change” na: Ons moet Valentynsdag “celebrate”.

P.S As jy nie kan uithou nie – laat hom saam celebrate en gee hom die volgende dag die rekening vir die “uitrusting”. Maak nie saak wat nie – dit is ‘n “wen-wen” situasie vir jou!!

Laat weet my hoe jou Valentynsdag was!!